Étape 1: Faire la pâte à gâteau et préparer le pan
Je n’utilise que mélange à gâteau Duncan Hines
Préparer la pâte comme indiqué sur la boîte-avec quelques changements :
* Si vous souhaitez que la hauteur de la couche pour remplir la cuve, ajouter presque 1/2 tasse de mélange à gâteau sec plus à la pâte. (Duncan Hines a diminué la taille de leur gamme de boîte et alors maintenant que je garde une boîte ouverte de chaque mélange de saveur dans des contenants Tupperware donc je peux ajouter un peu chaque fois que je fais un gâteau. Il faut environ 18 onces, et ils ont diminué il à 15,25 onces) dans le cas contraire, vos gâteaux sera courte.
* Cuire au four à 325 au lieu de 350. Cela permet le gâteau à cuire plus lentement et plus élever.
* Mélanger en haut pendant au moins 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et épaisse
* Ne pas graisser casseroles - au lieu de cela, Tapissez le fond avec du papier ciré. (Mettez votre casserole vide sur une feuille de papier ciré et trace autour du fond. Puis couper le papier et le poser dans la poêle.)
La casserole dans l’image est un pan de Wilton 11 X 15 qui détient deux mixages. Vous pouvez utiliser 2 mélanges de même saveur ou 2 différentes saveurs comme indiqué ci-dessus. Si vous faites votre gâteau avec deux saveurs, copiez un souverain à 11 pouces et enveloppez-le de papier ciré. Placer le diviseur dans le milieu de la casserole jusqu'à ce que vous versez les deux pâtes. Puis soulevez soigneusement le gâteau diviseur et place en 325 du four et cuire au four pendant au moins 30 minutes.
J’ai toujours utiliser ce pan parce que deux mixages remplissent parfaitement et il fait une bonne couche haute (2 pouces). Si vous utilisez seulement un mélange dans un moule de 9 x 13, il ne sera pas tout à fait aussi élevé. Les 11 x 15 sert facilement 24 et si vous n’avez pas besoin tant que ça, envoyer gauche maison overs avec vos invités !
