Étape 3: Grains moulus Pour ensuite l’eau et attendre
Matériaux pour cette étape :
1. grains moulus
2. l’eau chaude dans la tasse de pyrex
3. thermomètre ou bon sens, de la température
3. Appuyez sur w / motifs dedans
4. minuterie
5. fourche
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1. maintenant que vous avez vos grains moulus, versez l’eau chaude de la presse et verser les grains moulus.
2. prendre de l’eau bouillante juste hors de la micro-onde, veillez à ce que l’eau bouillante a tendance à être très chaude !
3. attendre quelques secondes pour que l’eau refroidisse un peu. Vous voulez de l’eau à ébullition, un peu moins 212F est le point d’ébullition si vous le voulez autour de 200F ou à peu près. La température est assez importante, car l’ennemi juré du café est trop élevée des températures. La température idéale fait en sorte que le maximum de saveur est emmené hors du café sans qu’aucun des saveurs amères, comme la caféine excessive.
4. Regardez ou démarrer votre minuteur et versez l’eau sur le terrain.
5. remuer avec la fourche pendant 10 secondes. Ceci est appelé « floraison » le café et assure que tout le café est obtenir brassé
6. laisser le café infuser pendant 2 min et 30 sec et puis appuyez sur, pressage prend environ 5 secondes, dès qu’il est pressé, versez-le dans votre tasse. Chaque seconde est de l’eau sur les haricots est qu'une saveur deuxième est sangsue, alors assurez-vous que vous versez à 02:35. Une fois de plus temps d’infusion est sorte de subjectif, donc démarrer avec mon temps puis ajuster à votre goût.
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Encore une fois, ces étapes ont parties impaires et nit pointilleux, mais ils sont tous importants néanmoins.