Etape 2: La FERMENTATION primaire
PROTOCOLE
Faites bouillir 4 litres d’eau et ajouter 1 litre d’écraser les fruits tamisé. J’utilise Grenade raisin etc...
Ajouter le sucre 200gms et continuer à faire bouillir pendant une autre deux minutes...
Retirer du feu et couvrir le récipient avec un couvercle.
Laisser refroidir pour distribuer la chaleur supportable et le transfert de que tout le contenu dans votre centre de fermentation en plastique peut.
Ajouter 10 à 15 granulés de levure de boulanger
Ajouter 250 mg multivitamines gélules poudre seule ou ensemble comprimé (aide la levure à développer)
Aérienne doivent pouvoir entrer dans le primaire ferment en couvrant avec un chiffon ou vaguement couvrant le bidon en plastique.
Mettre de côté à température ambiante pendant 48 heures.