Ingrédients:
-3 oeufs
-Une demi-tasse d’eau
-2 et demi tasse de farine non blanchie
Dans un grand bol, monticule la farine.
Fouetter les 3 oeufs avec l’eau.
Faites un puits dans la farine, ajouter les oeufs battus. Ajouter en fouettant lentement la farine en. Lorsque la pâte devient collante, pétrir avec les doigts. Former une boule avec la pâte. Vous cherchez une pâte lisse et uniforme la cohérence de votre lobe de l’oreille.
Cette pâte rend assez pâtes pour 2 repas du soir, qui dessert 4 personnes chaque fois.
Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et laisser reposer pendant au moins 30 minutes. Je fais ma pâte la veille et posez-le dans le réfrigérateur pendant la nuit.