Étape 9: Casting la gommeuse
Sélectionnez un bol ou autre récipient qui est légèrement plus profond que la profondeur de votre part et remplissez-le avec fécule de maïs. Il peut être nécessaire de mettre la fécule de maïs dans le four brièvement à sécher. Vous souhaitez tamiser la fécule de maïs avec un fouet ou une fourchette, il est gentil et moelleux.
À l’aide d’un couteau ou autre rebord droit (j’ai utilisé un bâton de brochette), niveau de la surface du grain d’amidon. Essayez de ne pas compacter la fécule de maïs ici.
Poussez doucement la partie vide dans la surface de la fécule de maïs. Vous voulez en le dessus en appuyant légèrement plus profonde ou de surface.
Dans mon modèle, j’ai décidé d’utiliser nonpareilles perles pour faire les yeux globuleux souris. Toutes les décorations supplémentaires solides doivent être soigneusement placées dans le moule en ce moment. J’ai utilisé un cure-dent pour former une petite poche pour les yeux et pressé les dans la fécule de maïs pour les tenir en place.
Il existe de nombreuses recettes pour faire des gummies à partir de zéro sur l’internet. C’est sans doute la meilleure façon de rendre votre matière gommeuse, il existe un raccourci. Si vous achetez la sucrerie gommeuse dans votre saveur préférée, il peut faire fondre sur le feu dans un bain-marie. Prenez soin de surchauffer les gummies car il y a une petite fenêtre entre fondu et brûlés. Pour mon moulage j’ai même pris une étape retour de cela et ours gommeux fondus dans un bol sans danger micro-ondes dans le four à micro-ondes. Il s’agit d’une délicatesse que les gummies va fondre en quelques secondes.
Soyez extrêmement prudent travaillant avec fondu gommeux ! Il est extrêmement chaud et extrêmement collant et va sortir plus de chaleur qu’elle se solidifie sur votre bras. Vous pouvez obtenir des brûlures graves d’un déversement d’et si vous touchez le fondu gommeux il va coller à votre doigt et brûler. Dans une divulgation complète, j’ai moi-même brûlé dans cette verser.
Si vous utilisez la cuisinière pour faire fondre votre gummies et votre gummies sont fondus vous n’avez pas beaucoup de temps pour agir, avant qu’ils se solidifient. Que tout soit prêt à verser avant de démarrer le poêle. Une fois que vous êtes fondu soyez prudent et délibérer mais ne tardez pas. Une fois votre gummies sont bien fondus, transférer rapidement le contenu dans le moule, remplir à ras bord.
Je préfère utiliser le four à micro-ondes. Cela permet une technique différente tant qu’il peut s’adapter à votre moule dans le four à micro-ondes.
Tout d’abord, préparez votre gummies. Ils peuvent fondre dans plus facile si vous les couper un peu. Si vous utilisez un mélange de saveurs, mélangez-les dans un tas. En cas de doute, utiliser un peu plus que vous pensez qu'avoir besoin. Certains de la gommeuse seront en tiendra à la plaque et seront perdus.
Ensuite, prenez votre assiette en carton et découper un trou dans le centre, comme illustré. Plier un pli dans la plaque et fossette au centre de la plaque vers le bas pour faire un entonnoir également comme indiqué. Assurez-vous que votre plaque taille est telle qu’il peut aller sur le moule sans déranger la cavité du moule.
Placez votre gummies dans le cône de l’entonnoir et l’entonnoir sur le dessus de la plaque, le trou de centrage dans la cavité du moule. Comme votre gummies fondre ils seront écoule vers le bas à travers le centre du cône et au moule. De cette façon, nous n’avons pas à gérer la fondue gommeux du tout. Il également ne nécessite aucun nettoyage puisque la plaque est mis au rebut après vous êtes fait moulage.
Placez le moule avec la plaque et gummies dans le four à micro-ondes. Réchauffer pendant 5 à 10 secondes à la fois jusqu'à ce que les gummies entièrement fondent et coulent dans la cavité. Vous pouvez voir une petite quantité d’ébullition, mais c’est ok.
Retirer la plaque et couvrir le moule pour éloigner la poussière.
Une fois coulé, ne touchez pas! Placer le moule gommeux dans un endroit où il ne sera pas être dérangé. Laisser refroidir pendant 24 heures à température ambiante. Ne mettre dans le réfrigérateur ou le congélateur comme cela va durcir votre gommeuse.
