Étape 7: Le chocolat
Personnellement, je préfère mi-sucré Nestles (ce qui est pratique, car la recette est là sur le paquet). Je connais des gens qui préfèrent une puce douce-amère, ou même une puce « chocolat blanc ». L’important ici est de s’en tenir avec frites relativement fraîches - Oui, ils peuvent s’éventer et ruiner votre cookie final.
Vous aurez besoin de 4,5 à 5 tasses. C’est un peu plus de la recette, mais il est toujours bon de retenir un peu pour quand vous arrivez au bas de la cuvette de mélange. Il n’y a rien de pire qu’un cookies aux pépites de chocolat avec sans pépites de chocolat.