Étape 1: La recette
J’ai lu des centaines de recettes de biscuit brisures de chocolat - de Mark Bittman à King Arthur Flour. J’ai toujours revenir à la recette de « Toll House » omniprésente. Il est facile de trouver quand vous en avez besoin, et avec quelques adaptations mineures, j’obtiens exactement les cookies que je veux. Ces petits changements peuvent juste balancer votre monde de cookie.