Étape 6: Farcir les boyaux à saucisse
C’est définitivement un travail de deux personnes, surtout si vous utilisez le moulin à manivelle.
Graisser la corne de la farce avec de l’huile d’olive et faites glisser comme une grande partie de l’enveloppe vers le haut à ce sujet que vous pouvez. Couper le reste. Faire un noeud à l’extrémité de l’enveloppe pour la fermer et essayer de travailler tout l’air hors de la fin. Il permet de tourner la manivelle jusqu'à ce que le remplissage soit à la fin de la corne de farce pour commencer. Dans le cas contraire, air remplira à la fin. Si vous n’obtenez pas de bulles d’air, ne vous inquiétez pas, ils devraient disparaître par la suite.
Comme la saucisse se détache de la corne, savoir combien de temps vous voulez les liens, pincer le spot et torsion. Si vous avez déjà effectué des animaux en ballon, vous aurez l’idée. Tourner dans des directions opposées, donc vous ne Détortillez le lien précédent. Fermer jusqu'à la fin de l’enveloppe par attacher un noeud ou à l’aide d’une ficelle.