Étape 4: Remplir le coeur
Dans l’affirmative, dans le réfrigérateur, couper n’importe quel sac excès « queue » du sac de sang et placez-le délicatement au centre du moule, reposant sur la couche raffermie en place que nous avons versés plus tôt.
Ensuite, remplir le reste du moule avec le mélange de gélatine restantes et placer le cœur au réfrigérateur pour refroidir et définir.
Laisser pour refroidir au moins plusieurs heures. Préférence la nuit.