Étape 2: ingrédients
3 gros œufs légèrement battus (température ambiante) ferme frais est préférable pour une cuisson sans gluten libre.
1 c. à thé vinaigre de cidre (j’ai utilisé organique)
1/4 tasse de pépins de raisin huile ou huile d’Olive,
1 1/3 tasse de lait de coco (bio)
1 cuillère à soupe et 1 cuillère à café de sirop d’agave
3 tasses mélange sans gluten Red Mill pain
1 levure de package inclus dans farine mix ou 21/4 c. à thé levure active
1 cuillère à café poudre de psyllium
Pour le pain aux canneberges et à l’aneth, j’ai utilisé tous les ingrédients ci-dessus et :
Canneberge :
Craisins et pacanes concassées comme vous le souhaitez. J’ai divisé la recette en tiers et ajouter environ 1/4 - 1/2 tasse de chacun, je ne mesurait pas donc je ne suis pas sûr de la 1/2 tasse. Aneth : J’ai ajouté 1 cuillère à café d’aneth
1/4 tasse d’yaourt grec
1/8 tasse farine de graine de lin
, Nous avons apprécié le Craisin et le pain ordinaire, le meilleur, mais tous les trois s’est avérés très bon. L’aneth et l’yogourt n’étaient pas très visibles dans la recette alors peut-être ajouter plus, il aurait été mieux, mais plus repas de graine de lin devra être ajoutée pour compenser l’yogourt supplémentaire. Cette recette faite 8 mini pains 3 po X 5 po et 6 muffins de taille standard ou moules à pain environ 1,5 taille standard.