Étape 1: Préparer les ingrédients
INGRÉDIENTS
- Choux, finement coupées en dés, 2 livres (c’est environ 1 tête de chou)
- Porchaché, 1 lb
- Oignons verts, hachés, 1/3 tasse (1/4 tasse si vous préférez moins)
- Gingembre, haché, 1 cuillère à café (environ 2" de racine de gingembre)
- Sel, 1 cuillère à soupe (pour la phase de préparation)
- Sauce soja / huile de sésame, 2 cuillères à soupe chaque
- Poivre blanc moulu, une pincée (facultative)
- Emballages gyoza/potsticker, 1 paquet (généralement vendue en paquets de 50 à votre supermarché asiatique.)
OUTILS
- Une casserole à fond plat avec un couvercle
- Une spatule souple, plate
CONSEILS
-Chou est la clé « crunch » facteur ici dés tant à votre convenance.
-Mélangez une cuillère à café de sel dans la laitue hachée ; le sel aidera à extraire l’excès d’eau, qui peut être versé après quelques minutes de la séance.