Étape 5: Quel chocolat utiliser ?
Pour les premiers essais, nous avons utilisé le chocolat de lait moins cher du magasin plus proche. La suite, il a été fondu facilement (30° C), mais après extrusion, il est resté fondu pour environ une heure, sous la grande glacière (120mm 220v). Ce n’est pas une bonne façon d’imprimer quelque chose. Donc nous avons acheté un chocolat noir et il a été fondu plus difficile mais juste un peu (35° C). Mais ces températures sont d’environ 3° C inférieure à la température réelle du chocolat à l’intérieur. Puis nous avons attendu jusqu'à ce que toutes les inclusions d’air seraient sortir de la seringue et seulement ensuite insérer le piston. Puis nous avons attendu jusqu'à ce que la température chuterait à 26° C, ce qui signifie les 29-30° C à l’intérieur ou un peu plus élevé. le résultat était beaucoup mieux mais pas parfait. Donc il faut ajouter plus de refroidissement, mais si le débit est élevé, il serait juste souffler le chocolat le lieu et l’objet serait rompu.