Étape 9: Vert chlorophylle
Toutes les plantes vertes ont la chlorophylle, mais comme il existe plusieurs types de chlorophylles la couleur que vous obtenez peut varier. Herbe donne une couleur verte intense et agréable, c’est ce que j’ai utilisé pour cette extraction.
Herbe a une odeur assez forte, donc c’est peut-être pas le meilleur extrait à utiliser dans les aliments. À la fois saveur et couleur alimentaire, vous pouvez utiliser des herbes comme la menthe et de basilic pour cela aussi bien.