Étape 1: Preuve la levure
Vous aurez besoin chauffer votre eau à 110° F (45° C) pour créer un bel environnement chaud, mais pas trop chaud pour votre levure à se développer. Versez l’eau dans votre bol et saupoudrer la levure sur l’eau. En arrosant nous sommes permet à plus de la levure en contact avec l’eau.
Laissez la valeur de la levure pendant 10 minutes jusqu'à ce qu’il fait beau et qu’il bouillonne. Si votre levure n’a pas obtenu mousseuse, vous pouvez avoir un mauvais lot de levure. Dans ce cas, vous devriez essayer à nouveau avec un autre pack de levure, donc vous ne ruinez votre pain.