Étape 2: méthode :
Versez le vin dans une casserole, ajouter les clous de girofle, graines de cardamome, 2-3 tranches de gingembre, de bâtons de cannelle et de sucre. Ajoutez à cela sur une cuillère à café de zeste d’orange, 2-3 tranches d’orange ainsi que des tranches de citron. Versez dans le jus de citron et d’orange fraîchement pressé. Pour une version allégée, ajouter 100ml d’eau. Porter à ébullition, laisser le sucre se dissoudre et de réduire la chaleur au point le plus bas.
Laisser mijoter doucement pendant 15 minutes afin que les épices ont le temps d’infuser le vin (Assurez-vous qu’il n’est pas bouillante sinon vous pourriez finir avec une version sans alcool).
Juste avant la fin verser dans du rhum (facultatif).
Pendant ce temps :
À peu près Hachez quelques amandes et jeter au total avec des raisins secs dans des tasses ou des verres résistant à la chaleur et verser sur vin tendue.
Garnir avec une tranche d’orange et servir chaud/tiède. N’oubliez pas les cuillères donc vous pouvez pêcher les amandes et les raisins secs !
Joyeuses Fêtes!
