Étape 3: Faites votre sauce tomate-légumes !
Maintenant, faire vos tomates-légumes sauce. Prendre un plus grand pot de cuisson et arroser avec une huile d’olive vierge extra fruité bon. Chauffer. Quand elle est chaude, ajouter les morceaux de céleri, les carottes et les poireaux hachés. Ajouter 4 séché les feuilles de Laurier et environ 20 sourires de poivre noir et 1 cuillère à café de sel marin. Remuez tout faire frire pendant environ 10-15 minutes. Rajouter de l’huile d’olive si vous le souhaitez. J’ai placé le couvercle ajusté sur & laissez légumes frire plus loin. Une fois terminé, ajouter passasta de tomate, tomates entières en conserve et votre 300 ml d’eau de purée de tomate. Remuer tout rond dans le pot. Ajouter 1 cuillère à café d’herbes de Provence et remuez-le dans la sauce. Lieu équipé couvercle et cuire pendant environ 15-20 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que votre sauce a réduit un peu & vos légumes sont cuits juste à travers. Vérifiez votre assaisonnement. J’ai ajouté 10 sourires de poivre noir extra & du sel de mer de Maldon aussi. Sortez vos 4 feuilles de Laurier séchées. Couvercle endroit montée sur.