Enivrantes des truffes au chocolat noir (16 / 28 étapes)

Étape 16 :

Couvrir la ganache d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure, ou plus, jusqu'à ce que la ganache est ferme. Ou bien, laissez la ganache fixé pendant une nuit à température ambiante. Je préfère laisser la ganache pendant la nuit dans le réfrigérateur, qu’intensifient les saveurs.

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