Enfants Coloriage Cookies (2 / 5 étapes)

Etape 2: La recette que j’ai utilisé

tous les ingrédients à température ambiante.

Dans un petit bol, tamiser ensemble la farine et le sel. Mettre de côté.

Dans le bol d’un batteur électrique avec le batteur plat, battu le beurre sur hight speed jusqu'à crémeux, environ 2 minutes. Réduire la vitesse à moyenne, lentement, ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 2 minutes, arrêter le mixter occasionnellement pour racler les parois du bol. Ajouter les oeufs et la vanille et battre pendant une minute, s’arrêter une fois pour racler les parois du bol.

Arrêter le batteur et ajouter la moitié du mélange de farine. Battre à basse vitesse jusqu'à ce que la majeure partie de la farine a été absorbé, environ 1 minute. Ajouter le reste de la farine et continuer à battre jusqu'à ce que toute la farine a été absorbée et la pâte commence à s’arracher les côtés de la cuvette, de 2 à 3 minutes.

Démouler la pâte sur une surface de travail et diviser en 2 boules égales. La forme chacune dans une pellicule plastique séparément en disque et d’enveloppe. Réfrigérer pendant au moins 2 heures ou jusqu'à 2 jours.

Retirez la pâte du réfrigérateur et laisser reposer pendant 5 minutes. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte 3/16 à 1/4 pouce (4,5 à 6mm) d’épaisseur.

Préchauffer le four à 350. Ligne de plusieurs plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
À l’aide de l’emporte-pièces, découpez les formes souhaitées. Si la pâte Colle à la fraise, tremper le couteau dans la farine avant des couper des formes plus. À l’aide d’une petite spatule offset, transfert les cookies pour les plaques à pâtisserie préparées, leur espacement environ 1 pouce de distance.

Faire cuire les biscuits jusqu'à coloration dorée sur les bords, 10 à 15 minutes. Si plus d’une feuille de cuisson à la fois, faites tourner les plaques à pâtisserie de haut en bas et au milieu de la cuisson au four 180 degrés.

Transférer les plaques à pâtisserie pour câbler les grilles et laisser refroidir pendant 5 minutes, puis transférer les biscuits sur les grilles et laisser refroidir complètement. Décorer comme vous le souhaitez. Conserver les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours. Donne environ 8 de chaque cookie.