Aujourd'hui, ils sont cultivés dans le monde entier. Il pousse très bien en Californie (USA) où les hivers sont doux et le climat est parfait pour donner une belle récolte d’endives.
Les bienfaits de l’endive sont :
1. excellente cuisine pour aider à réduire et maintenir le bon niveau de mauvais cholestérol, ce qui est bénéfique pour la santé du système cardiovasculaire.
2. c’est une très bonne source d’acide folique qui est bénéfique pour aider à protéger contre les malformations congénitales.
3. contient une bonne quantité de vitamine C, qui est essentielle pour avoir un système immunitaire fort et sain.
4. bonne source de calcium, ajouter ces aliments à votre alimentation peut aider à renforcer vos os et des dents.
5. excellente source pour obtenir des fibres alimentaires qui est essentielle pour maintenir un système digestif sain et protéger contre la constipation.
6. endive a été utilisé en médecine pour aider à dissoudre les calculs rénaux, également a été utilisé comme laxatif et est un diurétique naturel.
Endive peut être utilisé dans les sautés ainsi que servi cru en l’ajoutant aux salades.
C’est ce que nous avons fait ici, a ajouté à une salade endive crue : Endive et fruits salade avec du poulet.
Il contient une bonne quantité de nombreux groupes de B-complexe essentiels des vitamines comme l’acide folique, acide pantothénique (vitamine B-5), pyridoxine (vitamine B-6) et la thiamine (vitamine B-1), niacine (B-3). Ces vitamines sont essentielles dans le sens que corps obligeant provenant de sources extérieures pour reconstituer et nécessaire pour le métabolisme des graisses, des protéines et des glucides.
Pour plus de salades comme un repas principal avec poulet, lien ici : Savourez les aliments et votre santé et cliquez sur « Salades comme une voie principale »
Aimez-nous sur Face Book
Suivez-nous sur Twitter T
Cordialement,
Randy
