Étape 1: Préparation de pâte
Astuce #1 Start pâte au moins une heure avant le temps de cuisson !
Tout d’abord préparer la pâte. Tamiser la farine et le sel dans un grand bol. Couper le beurre en cubes de 1/2 po et à l’aide de que vos mains mélangent à la farine et le sel mélange jusqu'à ce qu’il soit bien incorporé.
Dans un petit bol mélanger oeuf, vinaigre et eau. Maintenant, ajoutez au mélange de farine et battre avec une fourchette jusqu'à ce que bien incorporé. Verser le mélange sur une surface enfarinée et se rassemblent. Pétrir quelques fois jusqu'à forme une boule.
Aplatir, couvrir d’une pellicule plastique et placer dans le réfrigérateur pour refroidir pendant au moins 1 heure.