Étape 3: Supprimer un peu d’albumine
La meilleure méthode que nous avons trouvé était Percez des trous dans les faces opposées de le œuf.
Maintenez un côté vers le bas, de sorte que l’autre trou est vers le haut.
Insérer la seringue dans le trou inférieur et reculer le piston, soigneusement.
Si vous tirez trop fort, le œuf va imploser.
Si vous travaillez à l’aiguille en arrière, vous pouvez trouver le point doux où beaucoup d’entrailles de œufs sortent.
Vous pouvez aussi sucer les blancs de œufs avec votre bouche.