Étape 1: Recueillir vos ingrédients...
Avec mon crâne entourée de prosciutto, j’aime regorgeant mes invités fort susceptible de charcuteries, olives, fromage et autres amuse-gueules et permettez-leur de mélanger et assortir leur propre profil de saveur. Vers de farine sont facultatifs.
Pour cette recette, vous aurez besoin :
Assortiment charcuterie en tranches de 1 livre (tels que Sarah, capocollo épicé, mortadelle et bresaola mais choix c' est toujours du concessionnaire... tout ce qui vous fait heureux travaux.) 1 livre assortiment de fromages (pour ce plateau, j’ai utilisé Vermont Cheddar et zeste d’orange Muenster. Parmigiano-Reggiano est toujours un bon choix, surtout si vous envisagez d’y compris les fruits comme les raisins que sont les autres fromages Asiago tranché et fromage provolone. Encore une fois, du donneur au choix.)
- ½ Livre de prosciutto, coupées en tranches
- Perles de mozzarella ¼ livre, égouttés
- Olives ¼ livre mariné
- 1 pain noir comme mon pain baguette Soul, tranché
- plateau de service
- petits bols pour olives et mozzarella, perles
- 1 crâne
- Pellicule de plastique alimentaire (facultatif)
LAVAGE ET LE SÉCHAGE DE VOTRE CRÂNE. Parce que vous utiliserez comme la pièce maîtresse de votre assiette d’antipasti et couvrant de prosciutto, vous voulez vous assurer que c’est propre et sec.
** NOTE latérale : Alors qu’on pourrait être tenté d’utiliser un véritable crâne pour ce projet (car qui n’a pas un crâne humain traîner à la maison?!) Je recommande personnellement à l’aide d’un plastique. Non seulement en plastique sera beaucoup plus facile à nettoyer, (top lavable au lave-vaisselle panier!) mais la porosité des os réel rend un aimant pour les bactéries. Toutefois, si vous décidez d’aller the Full Monty sur ce projet et crâne d’utilisation oncle Monty en fait, je suggère fortement tout d’abord soigneusement l’envelopper d’une pellicule de plastique transparent alimentaire. Appuyez sur la pellicule sur la surface du crâne, veiller à ce que l’os sont entièrement couvert.
