Le maquereau est un poisson comestible important qui est consommé dans le monde entier. Comme un poisson gras, c’est une source riche d’acides gras oméga-3. La chair du maquereau se gâte rapidement, surtout dans les tropiques et peut causer des empoisonnements alimentaires. En conséquence, il doit être consommé le jour de la capture, à moins que correctement réfrigérés ou guéri.
Dans cette rubrique, que je tiens à partager avec vous, comment vous pouvez faite comme maquereau fumé.
Ingrédients :
- Sel: 2 et un demi cuillères à Table
- De sucre: 1 cuillère à soupe
- Poissons: 2-3 nettoyé
- 4-5 sachets de thé noir (cette fois j’ai utilisé le thé English breakfast noir, aussi avant j’ai utilisé le thé noir Lipton, pas important quelle marque de thé va vous utiliser, mais il devrait thé noir)
- Poivre noir (12-15)
- Feuilles de Laurier (2-3)
- Eau : 32-40oz.
Après 4 jours, vous aurez un poisson savoureux
