Dur gingembre Tonic (3 / 5 étapes)

Étape 3: Semaine #2

Avec votre plante tonique au gingembre, vous devrez filtrer dans un sirop sirupeux nuageux, mélangez-le avec plus de sucre-eau et bouteille il.

  1. Faire bouillir 3 litres d’eau avec environ 3 ou 4 tasses de sucre et laisser refroidir. (si vous ne voulez pas la faire bouillir, puis vous n’avez pas à mais bouillante va dissoudre les sucres et assurez-vous qu’il n’y a pas de méchants dans l’eau)
  2. Utilisez l’étamine pour filtrer les matières solides du sirop de votre plante tonique au gingembre
    1. Sauver la moitié de la matière solide.
    2. Utiliser la moitié sauvée pour répéter le processus à partir de la semaine #1, mais vous n’aurez pas besoin d’ajouter des levures.
    3. Comme vous faites plusieurs lots et gardez votre levure vivante, le goût de la tonique va se développer en une une saveur plus complexe.
  3. Mélanger le sirop dans le mélange refroidi par eau/sucre (Astuce : si c’est plus chaud que la température de votre peau, alors il fait trop chaud pour la levure)
  4. Remplir les bouteilles que vous avez, en laissant quelques pouces d’air en haut, vous aurez besoin que la semaine prochaine.
  5. Étirer les ballons vous avez sur les ouvertures des bouteilles et assurez-vous qu’ils créent une bonne étanchéité.

Rendez-vous la semaine prochaine !

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