Malgré les idées reçues, la Guinness n’est habituellement pas servie chaude sur l’île d’émeraude - il y a peu d’endroits que j’ai consommé de l’alcool qui s’est appuyée sur le temp de « cave » refroidir leur bière. Selon le Guinness Storehouse, le Guinnness devrait être servi à 8 ° C (46 ° F), qui signifie qu’il doit être plus froide que celle dans le kegerator, comme les lois de la thermodynamique s’applique certainement aux fûts de bière. Un gars dans le Donegal (où l'on sert les meilleurs pintes!) m’a dit qu’il tient ses fûts à 3° C (37,4 ° F), pensant au temps la coulée se termine , que ça va être à proximité de la fiche de l’usine.
Habituellement nous gardons fine homebrewed fûts de bières, bières pâles, vins d’orge et stouts sur le robinet à la test 6, mais dernièrement, la Guinness est devenu de rigeuer. Le problème, c’est que j’ai jamais vraiment payé autant attention à la température de mon kegerator. Ma bière a toujours semblé assez froid et personne ne s’est jamais plaint, mais quand j’ai collé une vieille école réfrigérateur themometer de là récemment, j’ai été choqué à chaud comment il était:-)
Alors, pourquoi construire cela ? Thermomètres de réfrigérateur fonctionnent très bien, mais vous devrez ouvrir le kegerator chaque fois que vous voulez vérifier la température. Et chaque fois que vous ouvrez la porte il vis jusqu'à l’environnement thermique contrôlé. À l’aide de ce petit bonhomme vous permet de suivre à l’intérieur du temps qui vous aidera à trouver le bon réglage de votre thermostat de kegerator.
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