Drapeau de l’Italie - cuisson courgette

Vous cherchez un mon nez sa probablement mon héritage romain qui m’a attiré à cette recette.

Il est faussement savoureux et peut varier en fonction des goûts.

Environ une heure à 150c dans un four de ventilateur. Semble encore plus savoureux le lendemain, un peu comme le font de certains currys. Un peu de beurre chèvres à coller l’ail, puis alterner tranches de Courgette, oignon et tomate. Arroser d’huile d’olive puis râper un peu de poivre noir frais sur. Pas de sel. Recouvrir d’aluminium et four pendant une heure. Retirez la feuille et ajouter couche de Parmigiano Reggiano puis remettre au four pendant quinze minutes. Ou laisser jusqu’au lendemain puis de fromage et terminer.

Mots clés: Oignon, Courgette

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