Dès que j’ai vu un sweetroll dans Skyrim pour la première fois j’ai immédiatement s’écria: « Voilà un kouglof! » Depuis lors j’ai eu l’intention de faire cette vidéo et maintenant j’ai fini par ronde pour elle ! Un kouglof est un gâteau très populaire qui vient des régions germanophones (qui est d'où je suis originaire) et se décline en variétés sucrées mais aussi salées. J’ai réalisé que beaucoup de gens ne peut-être pas connaître ce gâteau et n’aurait jamais la joie de la cuisson de leur propres sweetroll. Et c’est tout simplement inacceptable !
Voici la recette :
200ml de lait
500g de farine, plus des frais supplémentaires pour saupoudrer
200g de beurre, plus des frais supplémentaires pour le graissage
225g de sucre semoule
3 oeufs
1 sachet séché levure (7g)
1 c. à thé essence de vanille
Pour le glaçage :
(En fonction de combien de jus vous obtenez de votre citron – environ 150-250g) de sucre à glacer
Jus de 1 citron
Certaines boîtes sont plus grand/plus grand que d’autres, vous devrez peut-être ajuster la recette en conséquence. Ma boîte est assez grand et aurait pu le faire avec un peu plus de pâte, donc si le vôtre est trop, il suffit d’utiliser 700g de farine, 300g de sucre et 300ml de lait au lieu des quantités mentionnées ci-dessus et vous devraient être bon.
Ici dans le kouglof UK boîtes sont relativement faciles à trouver. J’ai la mienne depuis TK Maxx qui vend habituellement quelques différentes formes et tailles. Si vous habitez aux États-Unis un moule bundt cake est assez similaire, bien que ce n’est pas aussi élevé qu’un kouglof et non complexe. Si vous ne trouvez pas un moule adapté à n’importe quel magasin, aller à Amazon ! Ils stockent beaucoup de variétés différentes pour peu d’argent.
Enfin et surtout si vous voulez en savoir plus sur d'où le kouglof provient et obtenir une bonne recette pour un savoureux bacon et oignon Gugelhupf cliquez ici!
Comme d’habitude, si vous avez des questions ou sont incertain d’une des étapes, contactez-moi ! J’aimerais aider:)
