DIY chambre à vide pour sous vide et la cuisine (2 / 8 étapes)

Étape 2: Matériaux et outils

Materials:

  • Pompe à vide.  J’ai acheté un Robinair 15310 VacuMaster d’Amazon pour 106 $.
  • 1/2" épais en polycarbonate (Lexan AKA).  Le mien est 18 « x 13 » pour 24 $ dans un magasin local de matières plastiques.  Un petit morceau de polycarbonate pour la pratique est recommandé.
  • : 1/4 po NPT robinetterie, tous d’Amazon
    • Mamelon mâle 7 $
    • Té femelle 7 $
    • Robinet à bille Inline avec raccord de tuyau. 16 $
    • Jauge à vide 9 $
  • Ruban de téflon de 1,50 $
  • Tubes en nylon enfile mamelon de robinet à tournant sphérique de 8 $ à HomeDepot
  • Embout pour fixer le tuyau à la pompe à vide 2 $ à HomeDepot
  • Une sorte de tapis en caoutchouc.  Le mien est HomeDepot « liner Grip » pour 5 $.
  • Quelque chose de solide et étanche à l’air d’utiliser comme la chambre à vide.  J’ai utilisé une poêle à frire.

Pour mettre en œuvre mon schéma pour fermer les sacs :

  • Des aimants de terre rare (j’ai utilisé 1" aimants qu'autour de la pose, j’ai eu)
  • Rondelles en nylon petit
  • Époxy en plastique.
  • Trombones
  • Sacs congélateur-qualité diapo-sceau en plastique.

Outils :

  • Percer (préférablement une perceuse) et foret de 7/16.
  • Tuyau 1/4" NPT de tap 9 $ sur Amazon.
  • Flacon pulvérisateur avec de l’eau savonneuse.
  • Ciseaux ou rasoir

Notes :

  • Demi-pouce en polycarbonate est peut-être exagéré, mais il vaut mieux prévenir que guérir.  (Polycarbonate est utilisé pour faire des pare-brises pour avions de chasse.)  Même à un demi-pouce d’épaisseur je vois s’affaisser un peu quand le vide est près de 29" inHg.
  • Ma pièce en polycarbonate est évidemment beaucoup plus grand que le moule que j’utilise dans les manifestations.  Je l’ai fait plus grand parce que je je veux essayer de faire une plus grande chambre.  Vous pouvez utiliser un petit morceau.
  • La chambre à vide, j’ai acheté semble être intermédiaire sur Amazon (c.-à-d. il y a moins cher et plus cher).  J’ai reçu celui-ci parce qu’il évacue l’air à 3 CFM qui est plus que la plupart (dont beaucoup sont de 1 à 1,5 pi3/min) et donc plus rapide.  Il faut environ 5-10 secondes pour arriver à 29" inHg avec cette pompe.

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