Étape 2: méthode :
Faire cuire les côtes levées dans l’eau pendant 30 minutes (utilisation moyenne à grande casserole). Ajouter le sel, les carottes, les oignons et les pois cassés. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres. Retirez les côtes, laissez-les refroidir un peu et enlever les os. Remettez la viande dans la soupe. Goûtez-le. Ajouter la pincée de poivre noir et quelques plus de sel si nécessaire.
Garnir de persil frais et servir avec votre pain préféré.
Bonne cuisine avec HappyFoods Tube !