Etape 8: Retirer forme
Une fois que le modèle semble suffisamment couvert dans un tapis blanc, vous pouvez interrompre le processus de croissance. À ce stade vous n’avez pas besoin de s’inquiéter de contamination plus, ainsi vous pouvez juste découpé le sac en plastique et retirer le formulaire. Parce que le mycélium est humide c’est encore assez fragile, donc supprimer la forme très soigneusement.