Étape 3: Ajouter une autre couche de chocolat et chill
Après 10 minutes, retirez chaque unité bol au réfrigérateur. La première couche de chocolat doit être ferme et regardez légèrement mate. Badigeonner l’intérieur de chaque bol d’une autre couche de chocolat, une fois de plus donner une attention particulière aux côtés de chaque bol. Retourner les bols de moulage au réfrigérateur et laissez-les pendant 10-15 minutes. Sortir du réfrigérateur et la pellicule plastique surplombant les côtés permet de retirer le bol de chocolat dans le bol de moulage. Comme doucement que possible, enlever la pellicule de plastique. Il doit se détacher très facilement, et vous retrouverez avec bols de chocolat. Conserver les bols au réfrigérateur, couverts en plastique, jusqu’au moment de remplir. Lorsque vous êtes prêt, invendus doucement le plastique et le remplissage.