Étape 4: Incorporant Flare mexicain au porc
Astuce #3 laissez mijoter de l’ail dans l’huile chaude pour obtenir le plus de saveur !
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle profonde à feu moyen. Une fois chaude, ajouter l’ail et laissez-le il mijoter jusqu'à coloration dorée. Une fois légèrement dorés ajouter dans le reste des légumes, remuer et laisser cuire à travers pendant environ 5 minutes.
Ajouter dans environ 2 livres du porc effiloché, environ 1 1/5 tasses d’eau et les épices énumérées ci-dessus (utiliser le reste pour les sandwichs, plus de tacos). Lorsque vous ajoutez des épices goûter et en ajouter d’autres selon vos besoins. J’ai trouvé que j’utilise beaucoup de cumin et le paprika en comparaison avec les autres épices. Aussi si vous avez une chaux pratique d’éviction un peu au lieu d’utiliser le sel. Ajouter dans certains coriandre hachée, remuer, couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.