Étape 2: préparations
Méthode :
Supprimer les serres de poulet si vous envisagez d’utiliser les pieds de poulet. J’ai utilisé des ciseaux de cuisine.
Placer 1 à 2 livres de poulet cru ou des os de poulet précuit dans un bol, la mijoteuse, ou la non - reactive marmite et le couvercle avec 1-2 pouces d’eau froide.
Ajouter le vinaigre de cidre de pomme 1/4 tasse non filtrée dans la casserole. Le vinaigre aide à éliminer les substances nutritives des os. Pour des lots plus petits, utiliser 1-2 T de vinaigre.
Mettre le mélange sur le comptoir « couvert pendant 1 heure ».