Étape 5: étendre
Avant vous réellement roulez dehors, vous nee à pétrir certains, obtenez-le agréable et cohérente. Lorsque vous l’avez tous sentir bon puis vous pouvez commencer à rouler. Prenez un rouleau à pâtisserie et déroulez la pâte jusqu'à ce qu’il soit environ 1" d’épais ou alors. Appuyez sur le rouleau à pâtisserie dans le milieu de la pâte pour créer un divot, c’est où vous allez plier.
Légèrement, saupoudrer la pâte de farine et étalez-la autour. Puis vous pliez, ainsi lorsque vous découpez les biscuits, ils séparent facilement au milieu et ne pas essayer d’arracher le biscuit entier en morceaux lorsque vous séparez.
maintenant que la pâte est vraiment épaisse, vous devrez rouler encore plus. Uniformément au rouleau il d’un peu plus mince que le coupeur de biscuit, puis vous êtes prêt.