Étape 3: Nettoyer et désinfecter
J’utilise généralement eau de Javel et d’eau pour désinfecter mes bouteilles, mais à l’intérieur de mes fermenteurs, fûts et lignes de siphon, j’utilise PBW.
Assurez-vous juste pour nettoyer tout ce qui va toucher votre bière, vous ne sera jamais vraiment stériliser votre équipement ou votre surface de travail, mais vous pouvez désinfecter il afin que les organismes indésirables ne se développent pas.