Étape 12 : Ajouter la levure et d’attendre.
Fixer le SAS sur le couvercle et placer fermement le couvercle sur le seau de fermentation. Versez un peu d’eau dans le SAS et définir le seau dans une ambiance chaleureuse, lieu de la route comme un placard. Vous devriez essayer de maintenir la température du bac entre 60F-70F.
S’il fait trop froid, votre levure ne sera pas en mesure de pleinement fermenter la bière et va mourir, si il fait trop chaud vous descendrez saveurs dans votre bière.
Vous devriez voir l’activité dans le SAS en 3-4 heures, bien que j’ai vu l’activité en aussi peu que 1 heure avant. Une fois que vous commencez à voir les bulles fondamentalement l’oublier pendant 3 semaines.