Étape 10 : Versez millepertuis dans seau de fermentation
Maintenant versez le moût dans votre seau de fermentation. Vous devrez probablement ajouter de l’eau pour compenser ce que vous bouilli au large et à atteindre la marque de 5 gallons. J’aime faire le niveau d’eau jusqu'à la marque de 5,25 gallon sur mon seau.
En ajoutant de l’eau froide votre moût doit être inférieure 80F, si tout s’est passé juste que cela devrait vous mettre à la température parfaite à la hauteur de votre levure.