Étape 9: Refroidir le moût
Si vous avez utilisé une araignée de houblon prendre dehors et mettre de coté pour nettoyer plus tard.
Si vous n’avez pas un refroidisseur de moût vous pouvez refroidir votre moût en mettant le pot dans un évier et remplir l’évier avec l’eau froide et de glace. Si vous remuez continuellement le moût tandis que dans le bain d’eau glacée il va aider refroidir plus vite.
Si vous utilisez un refroidisseur de moût Attachez-le à votre source d’eau et refroidir jusqu'à ce que vous frappez sur 90F.