Étape 1: La pâte
Pour faire la pâte, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
2,5 tasses de fleur
1 tasse d’eau tiède (77F / 25C légèrement au-dessus de la température ambiante)
1 paquet de levure augmentation rapide (2 et une cuillère à café de quartier)
1 et demi cuillère à café d’huile
1/4 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de sucre
Mélanger le sucre dans l’eau et ajouter la levure, laisser reposer pendant 10 minutes environ jusqu'à ce que la levure commence à bouillonner.
Ajouter le sel à la fleur, puis ajoutez l’eau avec la levure et l’huile.
Mélangez-les soigneusement pendant environ 5 minutes, utilisez vos mains, jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et brillant.
Mettre la pâte dans un bol légèrement graissé, couvrir avec une serviette chaude et put que c’est dans un endroit chaud et sombre (four) pendant environ une heure jusqu'à ce que la pâte se lève.