Étape 5: Durée de Grill
Maintenant que votre gril est agréable un chaud, n’oubliez pas de baisser la température au plus bas.
Déposer les côtes sur la grille et les faire mousser avec une belle couche épaisse de sauce.
Laissez cette cuisson pendant quelques minutes et votre sauce doit s’épaissir en bien.
Après que la sauce épaississe jusqu'à retourner le carré de côtes et faire mousser sur une autre couche de sauce épaisse.
Alors que cette nouvelle couche de sauce est un épaississement de la sauce sur le côté de la membrure face vers le bas devraient obtenir agréable et un peu de croustillant. C’est le secret de mon grand BBQ'n certains de la viande et la sauce obtiendra un char léger à elle. C’est là qu’intervient la grande saveur. Vous pourriez obtenir une flamme vers le haut et devrez peut-être repositionner les côtes un peu afin qu’ils ne brûlent pas des flammes hautes. Lorsque vous êtes satisfait de la façon dont la sauce a épaissi, il il est temps de prendre les côtes du gril.
Passez à l’étape suivante.