Étape 3: Beat It !
Battre le blanc de œuf à haute vitesse jusqu'à formation de pics mous, il devient
Tout en battant le blanc de œuf ajouter le mélange de sucre et de gélatine. Ajouter l’arôme de vanille aussi.
Ajouter le colorant si vous le souhaitez et battez bien jusqu'à nice et pointue.