Etape 2: mélanger
Pour la gélatine à dissoudre le liquide il est mélangé avec doit être chaud. J’ai chauffé le mélange de tomate vodka au micro-ondes pendant environ 2 minutes en haut, puis versé le mélange chaud dans un mixeur avec basilic frais, la gélatine en poudre a été saupoudrée sur le dessus.
Comme toute personne qui a fait des tireurs de jello alcoolique avant sait, l’alcool et la gélatine ne sont pas toujours les meilleurs amis et parfois plus de gélatine est nécessaire pour assurer le liquide mis ferme. Pour mes 100ml (3oz) de liquide, j’ai utilisé 4-5ml (environ 1 cuillère à café).
Le mélange chaud a été mélangé pendant environ 30 secondes afin d’assurer la bonne intégration de tous les ingrédients.