Étape 6: Jalapeno Poppers
Poppers jalapeno es le roi des fritures profondes, et une fois que vous avez essayé un popper fait maison, vous serez conquis ! Piments jalapenos frais et fromage à la crème frites vers le haut dans une épaisse couche de pâte à tempura, c’est le meilleur !
Lorsque vous manipulez des piments jalapeno frais, toujours toujours toujours utiliser des gants ! Je ne peux qu’insister sur ce point. Piments jalapenos frais peuvent varier de légèrement épicé de brûler votre visage hors épicé et je ne peux pas dire les différences par rapport à les regarder. Le danger est bien sûr obtenir capsaïcine en coupes, ou pire encore sous les ongles ou tout simplement trempée dans la peau. J’ai fini par trouver la capsaïcine dans mes jours d’yeux après jalapenos coupe, peu importe combien de fois je me suis lavé mes mains entre les deux. Porter des gants !
Ôter la tige et les couper en deux dans la longueur. Retirez toutes les graines et le caractère de l’intérieur. Couper plus petits poivrons en deux encore une fois, plus ceux de tiers. Ensuite, monticule de certains fromage à la crème dans chaque morceau de jalapeno et mettre de côté.
Mélanger la pâte assez épaisse, que vous voulez une bonne couche sur le fromage à la crème. Les cuire à une température relativement élevée, jusqu'à coloration dorée foncée. Si vous cuisinez les chaud et rapide, le fromage n’aura pas le temps de se liquéfier et s’épuiser et le jalapeno restera ferme.
