miettes de biscuits graham 2 tasses
1/4 tasse de sucre
7 cuillères à soupe de beurre, fondu
3 paquets (8 oz) fromage à la crème, ramolli
1 tasse de sucre
3 gros œufs
1 bar (4 onces) chocolat, fondu et tiédi légèrement blanc
Wrappers de rouleau de printemps Oriental 30
Dorure (fouet 1 œuf avec 1 tasse de lait)
1 (4 onces), barre de chocolat mi-sucré, haché
Huile végétale, selon les besoins
Sucre en poudre, selon les besoins
8 onces de chocolat sauce, en vaporisateur
Crème fouettée
Préchauffer le four à 350 degrés F
Pour gâteau au fromage :
Dans un bol moyen, mélanger les miettes de biscuits, le sucre et le beurre fondu. Appuyez fermement sur bas et 1 pouce sur les côtés d’un moule à ressort de 9 pouces. Faites cuire 8 minutes.
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème et le sucre. Battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse. Battre oeufs, 1 à la fois, en battant bien après chaque addition. Incorporer le chocolat fondu.
Verser délicatement la pâte dans la croûte préparée. Faites cuire 45 minutes.
Laisser refroidir complètement sur une grille. Réfrigérer 8 heures avant de servir pour le set.
Couper le gâteau au fromage en morceaux uniformes à environ 3-en-1-pouces.
Deep Fried Cheesecake Rolls :
Faire chauffer l’huile dans la friteuse à 365 ° F.
Légèrement humidifier chaque wrapper de rouleau de printemps avec la dorure. Tache au large de la dorure excédentaire avec du papier absorbant. Placez chaque morceau de gâteau au fromage au milieu d’un wrapper. Saupoudrez les morceaux de chocolat. Rabattez le haut du wrapper sur le gâteau au fromage et les deux côtés vers le milieu. Rouler chaque morceau de gâteau au fromage vers vous jusqu'à ce qu’elle est complètement enroulée. Veillez à ce que le pain d’oeufs est emballé hermétiquement avec ses bords scellés.
Doucement, libèrent des « roulés » dans l’huile et cuire jusqu'à coloration dorée, environ 2 minutes. En utilisant les pinces à enlever le brun doré « egg rolls » de l’huile. Placez chaque « egg roll » dans un bol de sucre en poudre et bien l’enrober. Placer les rouleaux frits de gâteau au fromage sur du papier absorbant pour refroidir légèrement avant de servir.
Arroser avec la sauce au chocolat et garnissez de crème fouettée.