Etape 2: remplissage
1 livre sur le sol des saucisses italiennes piquantes (ou viande de choix – le boeuf haché, dinde hachée ou ce que vous voulez)
1/2 oignon blanc, coupé en dés
1/2 poivron rouge, coupé en dés
1/4 tasse olives noires
1/2 tasse de dés ananas (en conserve, c’est très bien)
3 ou 4 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe Origan
1 pot de sauce à spaghetti (Classico quatre fromage fonctionne bien)
Brun 1 livre de viande hachée dans un grand poêlon. Ajouter 1/2 en dés, oignon, 1/2 poivron rouge en dés, 1/4 tasse de tranches d’olives, 1/2 tasse de dés d’ananas, 3-4 gousses d’ail hachées et origan 1 cuillère à soupe à la viande, ainsi que 80 % de la sauce à spaghetti. Cuire fermé jusqu'à ce que le mélange soit épais, environ 10-15 minutes. Goûter et rectifier l’assaisonnement selon votre goût.
Remplissage secondaire
1/2 tasse de 3/4 tasse fromage mozzarella râpé
1 champignon portobello grand, coupées en tranches de 1/4 pouce d’épaisseur
Pepperoni (autant que vous le souhaitez)