Étape 1: La pâte
2 tasses de farine blanche
1 tasse de farine de blé entier
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe Origan
1/4 tasse de Parmesan râpé
2 cuillères à café de levure sèche
Préchauffez le four à 500 degrés. À l’aide d’une machine à pain, verser dans 1 1/4 tasse de bière réchauffée, ajouter 2 tasses de farine blanche, 1 tasse de blé entier, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe Origan, 1/4 tasse de parmesan et 2 c. à thé de levure sèche. Régler la machine pour la pâte définissant et regardez-le faire sa chose !
(Vous pouvez également dissoudre 2 cuillères à café de levure dans 1/4 tasse d’eau avec 1 cuillère à soupe de sucre dans un grand bol. Laisser reposer pendant 5-10 minutes jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter blanche 2 tasses de farine, 1 tasse de farine de blé entier, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe Origan, 1/4 tasse Parmesan fromage râpé et 1 tasse de bière. Mélanger en une pâte ferme. Démouler sur une surface farinée et pétrir jusqu'à ce que lisse et élastique, environ 10 minutes. Placer dans un bol huilé, en tournant pour bien enrober d’huile. Couvrir avec une pellicule plastique huilée et une serviette. Situé dans une chaleureuse hausse spot et laissez environ 30 - 45 minutes, jusqu'à ce que puffy.)