Étape 2: Préparer la pâte
Etaler votre pâte préparée à un diamètre plus grand que votre plaque à pizza. J’ai utilisé pour faire des pizzas grand 14" mais depuis, j’ai été converti à la variété 9". Ils sont tellement plus faciles de travailler avec et je fais assez de pâte pour avoir deux pizzas différentes !
Une fois que la pâte est roulée, traitez-le comme une pâte à tarte et rouler autour de votre rouleau à pâtisserie... ou de la cheville en bois.
N’oublions pas, vous aurez besoin de ce bac à graisse. J’utilise habituellement de l’huile d’olive ici, mais j’ai cuire seulement une livre de bacon alors j’ai utilisé la graisse de bacon à la place. Je dis juste, mais ce n’était pas une mauvaise idée.
Déroulez la pâte sur la casserole, puis appuyez sur les côtés.