Etape 2: La croûte
Utilisez un emporte-pièce ou un verre renversé, découper 12, tours de 2 1/2 pouces. (Gardez-les rapprochés, donc vous avez la place pour la prochaine forme) Ceux-ci seront vos croûtes de fond
Prendre la pâte restante et les voyage les bords pour qu’il soit carré (un couteau à pizza fonctionne très bien pour cela). Vous pouvez également utiliser les bouts de votre cercle, coupant ici, mais être très attention à ne pas surmener la pâte tout en re-faisant rouler, ou il va sévir. Découper 5 pouces par 2 1/2 pouce de bandes de pâte et couper celles en deux en diagonale, allant d’un bout à l’autre. Vous avez maintenant un triangle qui servira votre croûte supérieure.
Les photos ci-dessous montrent les deux méthodes (Oui, c’est juste de la farine. J’avais déjà fini ma pâte en ce moment, donc c’est juste pour vous donner une idée)