Étape 2: Faire la coquille de chocolat
Pour faire la coquille de la truffe au chocolat, vous aurez besoin de votre chocolat fondu et le moule de coque.
1. Remplissez l’ensemble du moule avec votre chocolat fondu.
2. immédiatement après, vider le chocolat dans le moule. Laissez-le s’égoutter sur pendant quelques secondes.
3. Essuyez le chocolat excédentaire qui est sur le dessus du moule.
4. une fois le moule a été essuyé, retournez le moule sur un morceau de papier parchemin ou de cire.
5. laisser le moule s’asseoir comme ça jusqu'à ce que le chocolat ait complètement durci.