Liste de matériel :
Un four domestique normal
Une plaque de cuisson qui s’adapte au four
Une minuterie
3-4 bols
Une calculatrice
Une balance de cuisine
Un séchoir à cheveux
Un presse-agrumes de marque Champion (ou même style fraise--j’ai un Solo Star II)
Une cuillère
Une spatule en caoutchouc
Papier d’aluminium ou sulfurisé aluminium
Un moulin à café (type de lame whirly bon marché, pas le type de fantaisie burr)
Un fan
Un ami (choisir à bon escient car vous devrez partager votre chocolat avec cette personne:)
Ingrédients :
non torréfié 16 oz haricots entiers de cacao (si vous ne pouvez trouver torréfié, juste sauter l’étape de cuisson). Vous les trouverez dans les magasins d’aliments naturels comme Whole Foods.
*** Si vous avez seulement des plumes disponibles, obtenir ceux rôti et passez à l’étape 3.* **
Sucre blanc granulé (ne pas utiliser le sucre en poudre --il contient de l’amidon de maïs, et vous ne voulez pas cela dans votre chocolat)